Bahan:
2 ekor ikan keli [dibersihkan, gaul dengan garam-kunyit dan digoreng sehingga garing]
untuk sambal:
1 biji lada besar
3 biji cili api [ikut selera, nak pedas tambah lagi]
3-4 biji bawang merah
belacan
sedikit isi ikan goreng
semua bahan sambal digoreng sekejap, sekadar cili & bawang layu
tumbuk semuanya sampai lumat bersama sedikit isi ikan goreng.
kemudian..gaulkan dengan perahan 3 atau 4 biji limau kasturi [bergantung saiz], perasakan dengan garam dan gula ikut citarasa.
hidangan sampingan:
ulam timun, kacang panjang, atau sebarang ulam kegemaran anda berserta tempe goreng, tauhu goreng.
nikmati dengan nasi panas, dan ikan goreng juga masih panas...
wauuu.....!!
No comments:
Post a Comment