Brownies

BROWNIES:
180gm mentega [cairkan]
300gm gula
1-1/2 sudu teh esen vanila
3 biji telur
180gm tepung serba guna* }
125gm serbuk koko } di ayak bersama
2 sudu besar susu segar
1/2 sudu teh serbuk penaik
1/2 sudu teh garam

Caranya:
1. Panaskan oven -130°C. Griskan dulang pembakar berukuran 8x8 inci [square pan].
2. Adukkan mentega, gula dan vanila dalam mangkuk. Tambahkan tepung, serbuk koko, serbuk penaik dan garam; masukkan telur sedikit demi sedikit. Tambahkan susu.
3. Aduk campuran sehingga rata dengan menggunakan mixer.
4. Masukkan adunan kedalam pan, bakar selama 40 - 45 minit atau sehingga bahagian tepi brownies lekang dari dulang pembakar.
5. Sejukkan pada suhu bilik. Potong persegi. Curahkan coklat cair diatasnya.

COKLAT
2-1/2 sudu mentega
50gm coklat masakan [cairkan]
1/2 sudu teh esen vanilla
1 sudu gula halus
1 hingga 2 sudu susu segar

air panas

Caranya:
Campurkan kesemua bahan dalam mangkuk tahan panas. Dan rendamkan mangkuk tersebut ke dalam air panas [diisikan dalam mangkuk yang lebih besar]. Biarkan bahan-bahan lembut/cair dan aduk sehingga sebati.

* boleh gunakan tepung gandum sahaja, pastikan ianya diayak.