Bubur Lambuk memang sinonim dengan Ramadhan. saya tak tahu dimana nak cari bubur lambuk disini, pasar ramadhan pun saya tak nampak (sebab tak keluar..haha). dalam serba sederhana, termasuk bahan-bahan yang ada didalam peti kecil di dapur kecil itu, saya gagahkan juga hati untuk bikin bubur lambuk serba sederhana ini.
bahan-bahannya serba sempoi, cara memasak lagi laaaaa sempoi!
BUBUR LAMBUK
bahan-bahan:
1/2 cawan beras wangi
4-5 ekor udang basah -dibersihkan dan potong kecil-kecil
3/4 kiub pati ayam
air secukupnya untuk bikin bubur
1 sudu kecil biji halba
1 batang serai (saiz sederhana) dicincang halus
bawang besar -dicincang
1 ulas bawang putih -dicincang
garam secukup rasa.
sedikit daun sup dicincang dan bawang goreng sebagai hiasan.
cara-cara:
beras dicuci bersih. tambahkan air secukupnya untuk memasak bubur. masukkan semua bahan-bahan, gaul rata dan...tanak sampai masak.
sewaktu menghidang, taburkan bawang goreng dan daun sup.
simple kan? hasilnya tidak mengecewakan, meskipun dalam serba sederhana. kalau dalam serba mewah sedikit, saya pasti akan masukkan hirisan isi ayam atau daging, sedikit udang kering, sayuran seperti carrot dan saderi serta santan. halba dan serai tu yang menjadikan bubur lambuk harum dan istimewa. yummmm...
No comments:
Post a Comment